Nachhaltige Grillenmehle erforschen

Entdecken Sie, wie das von Euro Novel Food vertriebene Grillenmehl Ihre Ernährung revolutionieren kann. Gesund, nahrhaft und nachhaltig - diese Mehle sind die Zukunft der ökologischen Ernährung.

Bestellen Sie eine Probe und entdecken Sie eine köstliche, gesunde und nachhaltige neue Welt.
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Gefriergetrocknetes Grillenpulver ist eine gesunde und schmackhafte Zutat für die Zubereitung von Speisen.

Es ist reich an Eiweiß mit einem Mindestanteil von 60 % (etwa dreimal so viel wie Fleisch), Kalzium, Eisen und Vitamin B12 (ein Vitamin, das bei vegetarischer und veganer Ernährung fehlt) und hat einen geringen Fett- und Kaloriengehalt. Das Produkt stammt von in Italien gezüchteten und verarbeiteten Grillen.

Das entfettete Grillenmehl wird einem speziellen Verfahren unterzogen, um den Fettanteil zu reduzieren und den Eiweißanteil auf fast 75 % zu erhöhen.


Anschließend wird es getrocknet, um Hygiene und lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Die verbleibenden 25 % verteilen sich in der Regel auf "gute" Fette, Mineralstoffe und Vitamine. Das Produkt stammt von in Vietnam gezüchteten und verarbeiteten Grillen, die den europäischen Normen und Vorschriften entsprechen.

Gesundheitliche Vorteile

Grillenmehl ist reich an Proteinen, Vitaminen und wichtigen Mineralien und bietet eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Mehlen.

Ökologische Nachhaltigkeit

Für die Herstellung von Grillenmehl werden weniger natürliche Ressourcen benötigt, was dazu beiträgt, die Umweltauswirkungen der Lebensmittelindustrie zu verringern.

Vielseitigkeit in der Küche

Diese Mehle können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Desserts bis zu herzhaften Gerichten, und erhöhen den Nährwert Ihrer Mahlzeiten.

Merkmale von Grillenmehl

Die von Euro Novel Food vermarkteten Grillenmehle sind so konzipiert, dass sie eine ausgewogene und umweltfreundliche Ernährung unterstützen.

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Hoher Proteingehalt

Die verfügbaren Mehle enthalten zwischen 60 und 75 Prozent Eiweiß.

Reich an Ballaststoffen

Aufgrund ihres Ballaststoffgehalts fördern sie eine gesunde Verdauung.

Glutenfrei

Ideal für Menschen, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen.

Quelle der Vitamine B12

Wesentlich für den Energiestoffwechsel.

Einfach zu benutzen

Mehle lassen sich leicht in jedes Rezept integrieren, auch in kleinen Mengen.

Zarte Aromen

Sie bieten einen neutralen Geschmack, der für viele Zubereitungen geeignet ist.

Innovation in der Küche

Cricketmehle öffnen der kulinarischen Kreativität neue Türen. Diese Mehle eignen sich perfekt für die Kreation innovativer Gerichte, die Ihre Kunden überraschen werden. Sie lassen sich leicht in Ihre Rezepte integrieren und verleihen ihnen einen zusätzlichen Schub an Originalgeschmack.

Schließen Sie sich der Lebensmittelrevolution an und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und Texturen.
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Nachhaltige Produktion

Bei der Herstellung von Grillenmehl wird darauf geachtet, dass möglichst wenig natürliche Ressourcen verbraucht werden und kein Insektenleid entsteht. Im Gegensatz zur traditionellen Landwirtschaft benötigt die Heimchenzucht weniger Wasser, Land und Nahrungsmittel und bietet damit eine umweltfreundlichere Möglichkeit, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren. Bis zu 10 Mal weniger!

Treffen Sie eine bewusste Entscheidung für die Zukunft unseres Planeten.
Objektträger mit Grillenmehl auf einem Labortisch

Lebensmittelqualität und -sicherheit

Die Produktion unterliegt sehr hohen Qualitätsstandards und wird in jedem Schritt kontrolliert. Von der kontrollierten Aufzucht über die hygienische Trocknung und Vermahlung bis hin zu Labortests, die sicherstellen, dass keine Krankheitserreger oder Verunreinigungen vorhanden sind.

Die Lebensmittelsicherheit ist ein wesentlicher Faktor.

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Für größere Mengen bieten wir Ad-hoc-Lösungen und Produktschulungen an.

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Häufig gestellte Fragen

Haben Grillenmehle einen starken Geschmack?

Nein, unsere Grillenmehle haben einen sehr feinen Geschmack, der sich leicht in jedes Rezept einfügt.
Viele Menschen assoziieren den Geschmack mit Trockenfrüchten.

Sind sie für Menschen mit Lebensmittelallergien geeignet?

Grillenmehl ist glutenfrei, eignet sich aber möglicherweise nicht für Allergiker, die auf Schalentiere, Weichtiere und Hausstaubmilben reagieren.

Wie kann ich Grillenmehl verwenden?

Sie können es dem herkömmlichen Mehl in Kuchen, Brot, Pizza und anderen Gerichten beifügen.
Bei vielen Gerichten reichen bereits 5 % aus, um die Vorteile zu genießen.

Wenn Sie Zweifel haben, stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen!

Woher kommen die Grillen?

Für das 100% italienische gefriergetrocknete Mehl werden die Grillen in Italien gezüchtet und verarbeitet.
Für das entfettete Mehl findet der gesamte Prozess in Vietnam statt, nach strengen europäischen Standards.

Wie lange ist Grillenmehl haltbar?

Bei richtiger Lagerung ist Grillenmehl lange haltbar.
In der Regel 12 bis 18 Monate nach dem Öffnen.